InfoKU

Cara Membuat & Resep Ayam Woku Manado

Cara Membuat & Resep Ayam Woku Manado adalah salah satu masakan khas nusantara yang memiliki ciri khas dengan kekayaan rempah-rempah sehingga bagi lidah masyarakat kita ini semakin kaya akan rasa. Resep Ayam Woku Manado ini untuk 4 porsi ya gaess..

Langsung simak saja dari bahan untuk membuat masakan khas daerah manado ini ya gaess..

Bahan-bahan

1 ekor Ayam kampung
1 ikat Kemangi , ambil daunnya
6 lembar Daun jeruk
2 lembar Daun Kunyit
2 batang Serai, ambil putihnya
4 buah Tomat
2 batang Daun Bawang
2 sendok makan Garam
1 sendok makan gula pasir
750 ml air
2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus

10 butir Bawang merah
6 buah Cabe merah besar
5 buah Cabe rawit
5 butir Kemiri
3 cm Kunyit
3 cm Jahe

Setelah kita menyiapkan bahan serta bumbu yang digunakan untuk membuat masakan khas Indonesia yang kali ini khususnya adalah masakan khas dari Manado yakni Ayam Woku maka kini kita langsung ke cara membuat masakan Ayam Woku Manado ini.

Cara Membuat Masakan Ayam Woku Manado

1. Haluskan bumbu-bumbu. Lalu tumis bumbu tersebut sampai wangi Lalu masukkan daun jeruk, daun kunyit, serai, dan tomat. Aduk sampai merata dan wangi
2. Masukkan ayam kedalam bumbu-bumbu tersebut, dan tambahkan air, rebus sampai ayam matang dan air sudah mulai berkurang. Tambahkan gula dan garam secukupnya. Perbandingan garam dan gula adalah 2:1
3. Terakhir, masukkan daun kemangi dan daun bawang, aduk merata sekitar 1 menit. Lalu angkat dan sajikan.